Jurnalis. M. Masdi
UnsulbarNews-Majene, Dosen Peternakan Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar) melalui program pengabdian kepada masyarakat stimulus, Fakultas Peternakan dan Perikanan (Fapetkan) sukses melaksanakan kegiatan pendampingan dan pelatihan pembuatan sosis dengan menggunakan tepung biji durian. Kamis 04/06/2024
Dilaksanakan di aula kantor desa pulliwa, Kecamatan Bulo, kabupaten Polewali Mandar. Kegiatan ini di ikuti sejumlah perangkat desa pulliwa hingga kelompok ibu-ibu yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) desa Pulliwa.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh wakil dekan 2 Fapetkan Marsudi S Pt M Si kemudian dilanjutkan dengan memberikan pengantar informasi seputar manfaat inovasi tepung biji durian sebagai bahan dasar pembuatan sosis, hingga mendemonstrasikan secara langsung pembuatan sosis dengan menggunakan tepung biji durian.
Adapun dosen yang ikut serta dalam kegiatan ini adalah, Andi Nurul Mukhlsah S Pt M Si sebagai ketua tim pengabdian, Dr Setiawan Putra Syah S Pt M Si, Weni Dwi Ningtiyas S Pt M Si dan beberapa dosen lainnya serta Mahasiswa dan alumni dari Program Studi Peternakan Unsulbar
Dalam sambutannya Jaluddin selaku perwakilan perangkat desa pulliwa, menyampaikan rasa syukurnya atas kedatangan para dosen Unsulbar berbagai ilmu pengetahuan di tempatnya.
“Mewakili pemerintah desa Pulliwa tentunya ini menjadi suatu kesyukuran karena dosen-dosen Unsulbar berkenan datang kepada kami berbagi ilmu yang sangat bermanfaat bagi kami untuk menambah pengetahuan apalagi ini inovasi biji durian menjadi makanan sosis”
Usai kegiatan berlangsung ketua tim pelaksana pengabdian Andi Nurul Mukhlisah berharap Ibu-ibu KWT desa Pulliwa bisa mengaplikasikan dan membuat produk yang telah diajarkan.
“Harapan setelah pelaksanaan pendampingan dan pelatihan agar ibu-ibu kelompok wanita tani Paraita bisa mengaplikasikan dan menerapkan pembuatan sosis dan menjadi potensi Usaha di Desa Pulliwa”
Lebih lanjut dosen yang kerap disapa Ibu Nurul itu menyampaikan ucapan terimakasihnya kepada seluruh pihak yang telah menyukseskan kegiatan pengabdian tersebut.
“Ucapan Terimakasih kepada aparat Desa Pulliwa yang telah memfasilitasi tempat dan peralatan sehingga kegiatan ini berjalan dengan lancar begitupun ke KWT Paraita yang telah berpartisipasi meluangkan waktunya dan aktif dikegiatan Pengabdian masyarakat ini. Semoga kedepannya akan ada kegiatan selanjutnya dan Desa Pulliwa bisa menjalin kerja sama dengan Prodi Peternakan” Tutupnya.
